Citation de la semaine:

"Au solstice d'été, si tu m'en crois, laisse la femme et prends le verre..."

NOUVELLE TERRASSE

UN ILOT DE PAIX POUR L'APERO

Le Bibarium vous accueille du mardi au vendredi pour vos apéros. Un petit verre en sortant du travail ou une prolongation autour des fromages de la Casa Mozzarella, peu importe, l'important reste le plaisir, (V)IVRE d'apéros.

" Avant d’être un lieu, un bar ou ce que vous souhaitez, le Bibarium est un style de vie, un concept aiguisé depuis sept ans avec comme seul principe, l’abondance de la qualité. (V)ivre de vin certes, mais (V)ivre de plaisir, d’amour, de qualité ou d’ivresse. "

L'ACTION DU MOMENT 

Olivo dell'Ovile, 19 CHF au lieu de 32 CHF

Plantés il y a plus de 40 ans par nos grand-parents, les oliviers du hameau de Monti dominent les collines galbées de Toscane. Profitant du soleil du Sud, ils protègent de leurs branches l’antique bergerie de la propriété qui donne son nom à notre huile: Olivo dell’Ovile (Olivier de la Bergerie). 

Année après année aux alentours de la fin novembre, la famille voisine, agriculteurs de générations en générations, descend dans l’oliveraie et cueuille à la main le fruit des 150 oliviers de la propriété. Chaque jour, quand le soleil se couche, le patriarche, sa femme et leur enfants parcourent les 100 mètres qui séparent notre terrain de leur maison et extraient l’huile sur la presse familiale. L’olive passe donc directement de l’arbre à la presse sans perdre son temps et son arôme dans des chambres de stockage. C’est la rapidité unique de ce processus de fabriquation qui donne à notre huile son goût et sa couleur si particulière.

Pour voir la publicité:

http://www.youtube.com/watch?v=Tk0bYMWz53U