Bienvenue sur le site du Bibarium

"Dans un cadre chaleureux, vous pourrez déguster au Bibarium, et notamment, en été, sur sa jolie terrasse, plus d'une quarantaine de crus genevois, suisses et français servis... sous forme de fontaines à vin ! Ces fontaines sont en fait des contenants pour le vin, des sortes d’outres entourées de carton, pouvant retenir plusieurs litres de votre cépage préféré. A la première vue, le procédé, pourtant très en vogue, peut déconcerter. Où donc sont passées les bouteilles transparentes, qui permettaient d’admirer la robe pourpre d’un excellent cru ? Certes, il est des occasions où l’on apprécie de deviner avant de déguster. Mais pour le reste, le procédé s’avère en fait très intéressant : d’une part, il est bien plus économique que l’achat en bouteille, d’autre part, il ne lui concède aucune perte de goût, bien au contraire. Et si, après l'un des concerts rock, jazz ou blues que le Bibarium organise tous les jeudis, vous devenez adepte des fontaines à vin, sachez qu'en journée, le Bibarium se transforme en magasin, développant d'ailleurs depuis peu la livraison à domicile.

Santé !"

Le Petit Futé 2011