La vente d'alcool est interdite aux moins de 18 ans.

BIBARIUM

Dépannage

Rien ne sort ?

  • S’assurer que la poignée de la tête de soutirage est abaissée et la vanne ouverte : voir ici
  • S’assurer que le fût est sous pression : voir ici
  • S’assurer que du liquide se trouve à la sortie de la tête de soutirage lorsque le robinet de service est ouvert : voir ici
  • S’assurer que le débit n’est pas fermé : voir ici
  • Si ces 4 points sont ok → changer de fût : voir ici
  • S'assurer que le refroidisseur est branché et fonctionne : voir ici
  • S’assurer que le compresseur est allumé, relié à la tireuse et avec une pression correcte : voir ici
  • S’assurer que le débit n’est pas trop fort : voir ici
  • Changer de fût : voir ici
  • Le fût sera changé ou déduit lors du retour

Avant toute chose, brancher les fûts

1. Branchez la tête de soutirage au fût

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2. Abaissez
la poignée

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3. Tournez la vanne de la position fermée...

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... à la position
ouverte

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Le liquide doit apparaître dans le tube

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LA PRESSION

1. Branchez le compresseur et allumez-le bouton rouge tiré vers le haut

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2. Assurez vous que sa pression soit de 6 bars

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3. Sinon, réglez-la à l’aide de la molette

La molette
de réglage

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Desserrer le contre-écrou
pour le réglage

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Puis resserrer le contre-écrou
une fois le réglage terminé

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4. Branchez le compresseur à la tireuse

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5. Assurez-vous que la pression aux manomètres intermédiaires est de 2,5 bars pour le vin tranquille et 5 bars pour
le mousseux et les cocktails.

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6. Assurez-vous que la vanne de pression est ouverte
(dans le sens du tube d'écoulement)

Vanne ouverte

vanne-ouverte

Vanne fermée

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LE FROID

Assurez-vous que votre refroidisseur est branché et fonctionnel

refroidisseur

LE DÉBIT

1. Réglez le débit à l’aide du frein

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2. Le débit doit être mesuré afin que le liquide coule clair et sans bulle

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LA QUALITÉ DE SERVICE

Pour servir notre mousseux et nos cocktails il faut pencher le verre et ajouter les glaçons APRÈS le service afin de garder un maximum de bulles. Ne pas faire tomber le liquide avec le verre en position verticale.

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